瓜地馬拉 阿卡特南果 藝伎咖啡 Lot#105

820186282

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■國家: 瓜地馬拉

■產區: 阿卡特南果

■品種:Geisha

■處理法: 水洗

■採收期:2017~18年

這是我們今年由Acatenango地區所購得的Geishe咖啡,這幾年會發現瓜地馬拉有越來越多農民開始栽種Geisha,品質也越來越好。阿卡特南果產區海拔非常的高,因為鄰近的火火山(Fuego)和帕卡雅火山(Pacaya)兩座火山持續噴發,使得粗糙多沙的土壤富含礦物質。加上有著特殊的微型氣候及日夜溫差大地引響,使得此區的咖啡甜度較高。

首先是磨成粉的乾香氣是迷人的花香氣配上漿果的氣味,超級細緻~~加入熱水後的濕香氣更是"美",茉莉花香和成熟的櫻桃、蜂蜜蛋糕~ 杯中表現的是柑橘、葡萄、柳橙、梅果、美妙的花香,非常的乾淨,滿滿的柑橘風味,它的水果風味可以說是相當的驚人,乾淨度透到不行,它的愉悅風味會像海浪般一波波的湧上來!!~總的來說,淡雅的香氣,帶著醇厚的口感,完美的演繹中南美洲頂級咖啡!!

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