衣索比亞 水洗 “阿巴巴”處理廠~91.5分~

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■國家:衣索比亞

■莊園: “阿巴巴”處理廠

■產區:耶家雪非

■品種:衣索比亞原生種

■處理法:水洗

■採收期:2016年

■等級:GR1

杯測報告:"阿巴巴”處理廠,這是位於著名的耶家雪非產區南部Haricha鎮, “阿巴巴”處理廠 以精湛的水洗處理聞名,手工分選是生產的主要部分,挑選任何未熟或過熟的咖啡櫻桃,嚴格的控制發酵時間,曬乾的過程中投入大量的人力,進行嚴格的乾燥程序。

這是一款非常甜的咖啡~杏仁和香料的氣味。濕香氣散發著迷人的蜂蜜和肉桂香甜水果。杯子表現有著無可挑剔的柑橘味和亮度,花香 和芬芳的檸檬。精緻的口感,甘蔗甜味,荔枝水果,淺焙是最適合這款咖啡的烘焙度,複雜的杯中表現,誘人的風味口感,不容錯過~

中等強度/透澈、甜蜜、花香,細緻

杯測分數:91.5

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