衣索比亞 水洗 哈羅薩納合作社~91分~

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■國家:衣索比亞

■莊園:哈羅薩納合作社

■產區: 吉馬 Jimma

■品種:衣索比亞原生種

■處理法:水洗

■採收期:2017年

■等級:GR1

杯測報告:

這是位於Jimma區的Agaro,這個地區有著非常多的古老咖啡樹種,以及海拔1800~2000公尺的高山環境,耐心的尋找下,總會出現異想不到的驚喜的!!~ 花香、水果、細緻……總總的言詞還不足以形容它的美麗。有如洋溢的青春少女般『透澈』。

磨好的乾香是相當純淨的花香、糖果,瀰漫鼻腔的調性像是奶油般的綿密。再加入熱水後的濕香氣是明顯的茉莉花,茱莉花的氣味又分為兩種,這款屬於自然的花朵具有天生的力量,強勁之深入。杯中表現有著驚人的層次,甜蜜、花香,細緻,柑橘、檸檬果汁,蜂蜜,每一個層次體驗都像是慢動作播放在口腔,於神經傳導至腦海迅速爆發。風味會隨著溫度而變化,略為涼冷時,整體果汁感會更加明顯,櫻桃,荔枝、挾帶著花的元素就悄悄地綻放出來了!,非常透澈,強勁之深入,我們真的不希望您錯過此款風味!

■口感強度/風味走向: 中等強度/透澈、甜蜜、花香,細緻

分數:91

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