巴拿馬 阿爾鐵里莊園 水洗地比卡

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■國家:巴拿馬

■莊園:阿爾鐵里莊園

■產區:博克特 BOQUETE

■品種:TYPICA

■處理法:水洗

■採收期:2016年

杯測報告:

阿爾鐵里莊園(Finca Altieri),位於巴拿馬的博克特(Boquete)產區,目前由莊園主Eugene P. Altieri所經營. 近幾年在巴拿馬最佳咖啡大賽中,獲得國際評審一致的喜愛. 是一個非常厲害的咖啡莊園. 也多次在世界咖啡大賽中獲得選手的選用,並獲得冠軍.

這次我們非常幸運的獲得了這款品質非常高的水洗批次,並談到了一個很優惠的價格, 地比卡和波旁被稱為世界最古老的原生品種,風味和現在市場所流行的卡杜拉和卡杜艾有所不同,多數帶有原始大地的氣息~

磨好的乾香氣桃子,榛果,巧克力,蜂蜜的組合。加入熱水後的濕香氣,帶著濃濃的茶花與梨子的香甜感。啜吸~一入口一股非常香甜細緻,搭配著淡淡的梨子風味,茉莉花香氣緊接在後,火山區特有的濃烈口感,濃郁的body,讓人回味無窮~

杯測分數:89

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■口感強度/風味走向:中等強度 / 非常的均衡,溫和

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