肯亞 AA–涅理山農場~"93分"

肯亞-涅理山農場-20160814

■國家:肯亞

■莊園:涅理山農場

■產區:涅理區Nyeri District

■品種:SL28

■處理法: 水洗

■採收期:2016年

杯測報告:

   「涅理山農場」東非的最早的咖啡莊園之一,建於1800年,當時還是英國殖民,已有些傳教士也有小規模栽種 , 位於涅理區海拔1800~2200公尺的高山上, 有著自己的處理設備,自己的員工,種植大約300多公頃的咖啡。所出產的咖啡品質是相當的好。 這是一款擁有驚人甜味的咖啡,風味複雜而且非常乾淨。

首先是像炸彈般的乾香氣有梅果,黑糖甘蔗,蜂蜜,香草,薰衣草花香元素。 加入熱水後的濕香氣是奶油,焦糖和香草,加上鮮明的花香一起綻放開來~迷人啊!~。

杯中表現是一個令人振奮的檸檬爆炸性口感,一個微妙的甜味,紮實的,明亮且活潑,非常花香,圓潤。成熟的果實和誘人的甜味非常的水果,是一杯已"花"和"果"為主要基調的咖啡,強度大膽,但非常的乾淨與精緻,相當均衡,所有的味道配合的恰到好處~~

今年以來頂級批次的肯亞咖啡可以說是競爭非常的激烈,在肯亞拍賣會上高品質的咖啡通常價格都會被喊到非常高價,而我們買到的這款是最貴的之一,當然品質也是最好的之一。

杯測分數:93

肯亞涅理山農場-20160814

■口感強度/風味走向:超重強度 / 甜,花香撲鼻,果香四溢

 

 

 

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

w

連結到 %s