巴拿馬-大馬里莊園 水洗波旁2015比賽批次 售完

巴拿馬–2包85折

巴拿馬-大馬里莊園-20151203

■國家:巴拿馬

■莊園:DARMALI

■產區:博克特

■品種:BOURBON

■處理法:水洗

■採收期:2015年到達

杯測報告:

大馬里(Darmali)莊園位於博克特(Boquete),莊園主並非農夫出生,源自德國籍的

他本身是位攝影師,因為熱愛咖啡在因緣際會下在巴拿馬博克特這個地方買了一塊地開始種起咖啡,靠著不斷的努力咖啡品質越來越好~

今年我們非常幸運,在拜訪莊園的過程中,買到了這批參加比賽的批次,要知道農場每年為了參加BOP大賽,會精挑細選出最高品質的咖啡,也因此這批數量非常稀少,生豆只有150磅

磨好粉的乾香氣淡雅迷人, 有著波旁特有的瓜果香和青草香,後段帶著細膩的焦糖!!~

注入熱水後的濕香氣,清新的薄荷、原野的淡淡花香、還融合了水果糖甜味。 啜吸入口後,甜美成熟的瓜果風味,好像大口咬下多汁的哈密瓜一樣~餘韻也很討喜,滿滿的糖漿風味!!~~

如果將它烘深一點那則是會出現很棒的堅果、巧克力味。煮成濃縮咖啡(espresso),得到一杯甘醇而強烈的好咖啡~~

這是比賽批次,量非常的少,各位老饕們千萬別錯過了!!~

杯測分數:89.25

肯亞-魅可拉-20151106

■口感強度/風味走向:中強度 / 水果、巧克力,酒香

■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

■熟豆: {如需研磨,請告知煮器具}

■生豆:

隨身包:

■冰滴: 

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