新貨到–巴拿馬 ELIDA艾莉達 莊園 蜜處理

巴拿馬–2包85折

巴拿馬-ELIDA-20151120

■國家:巴拿馬

■莊園:ELIDA艾莉達 莊園

■產區:博克特

■品種:卡杜艾

■處理法:蜜處理

■採收期:2015年到達

杯測報告:

艾莉達 莊園(ELIDA) 位於巴拿馬著名的博克特(Boquete)咖啡產區,位於國家公園的下方的咖啡農場

由於保護法規,該區保留了豐富的原生動植物與自然循環,為農作物提供了得天獨厚的有機環境,雖然還有賴更完整的科學研究,但維持原生環境與農業品質及永續發展之間的關係,已有越來越多的證據顯示兩者的密不可分,當然最好證據它在杯中的表現。

磨好的乾香氣,帶著蜜桃、成熟的甜李、悠悠的玫瑰花香,注入熱水後,驚人的焦糖味、洗鍊精緻的香料,整個爆發出來~ 原來蜜處理的咖啡豆,也可以這麼成熟而迷人!

艾莉達莊園不愧是生產 微量批次咖啡(Micro Lot)的高手。我們和莊園主Wilford一起測試了將近30個樣本,就屬這支編號6的蜜處理咖啡,最讓我驚艷。

一啜吸入口,濃郁的糖漿、綿密柔軟的蜂膠口感,讓人確定這是一款蜜處理的豆子,最重要的是,乾淨細緻的尾韻,實在是我這十年來,所喝過最好的蜜處理咖啡之一~

目前這個批次,全世界只有8袋,3袋在美國享富盛名的Klatch Coffee,其餘的5袋,當然就是在甜心屋這裏了~

老饕們手腳要快,慢來就喝不到囉 !

杯測分數:90.5

巴拿馬-ELIDA-20151120

■口感強度/風味走向:中等強度 / 清晰、均衡、中等酸度、焦糖

訂購

 

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

w

連結到 %s