衣索比亞-水洗 古籍–售完!~

2包85折

衣索比亞-水洗古籍-20151030

■國家:衣索比亞

■莊園:—–

■產區:GUJII

■品種:衣索比亞原生種

■處理法:水洗

■採收期:2015年到達

杯測報告:

「古籍」地理上是位於「西達摩」裡的小產區,自古以來栽種咖啡就是這個地方的文化之一,加上高海拔的栽種,品質堪稱一流!!~

乾香氣是檸檬,雞蛋花,草莓餅乾,焦糖的香氣,明亮但非常細膩。加入熱水後的濕香氣是帶著淡淡的柑橘和梨子,香草薄荷的味道,尤其破渣後所衝上來的香氣非常非常的迷人。

入口的感覺是非常經典的水洗衣索比亞的風味,明亮,乾淨,細緻,甜,柑橘,蜂蜜,草莓,花香,茶感,最重要的是喝起來很自然,沒有過多的施肥,像這種風格的咖啡會越冷風味越凸顯,我個人也是很偏好這種風味的咖啡,非常迷人,耐喝,適合天天飲用~

杯測分數:90.75

衣索比亞-水洗古籍-20151030

■口感強度/風味走向:中等強度/細膩、柑橘、自然

■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

■熟豆: 

{如需研磨,請告知沖煮器具}

■生豆: 

■隨身包:

■冰滴: 

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