哥倫比亞 貝拉維斯塔莊園 上等微量批次 售完

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■國家:哥倫比亞

■莊園:貝拉維斯塔莊園

■產區:聖奧古斯丁

■品種:卡杜艾,波旁,地比卡

■處理法:水洗

■採收期:2015年到達

■等級:Estate

杯測報告:

這咖啡是從 聖奧古斯丁的貝拉維斯塔莊園出品的上等微量批次咖啡, 該農場約54公頃,共有12個位置專門在種咖啡,採用混合栽種有地比卡,波旁,卡杜艾。 採用的是傳統的水洗處理。

哥倫比亞咖啡和其他拉丁美洲咖啡有著非常不同的風味走向,其中最大的不同就是body油質感非常濃厚,酸度偏低,但品質高的哥倫比亞咖啡細緻度確是一流的~

乾香氣是野生蜂蜜和香料。 加入熱水後的濕香氣是焦糖加,蜂蜜,蘋果,糖果。

杯中表現有著非常驚人的甜味,是強烈的但非常的細緻,剛中帶柔的奶油巧克力~,葡萄,較成熟的水果屬於比較暗的調性,,非常的迷人,錯過可惜!!~

杯測分數:88.5

哥倫比亞-20151008

■口感強度/風味走向:重強度 / 非常的均衡,溫和

■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

■熟豆: {如需研磨,請告知沖煮器具}

■生豆: 

■隨身包:

■冰滴: 

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