衣索比亞 科喜爾 一級 水洗 耶家雪菲 ~93分!!~

2包85折

衣索比亞科喜爾-20150811

■國家:衣索比亞

■莊園:–

■產區:科喜爾

■品種:衣索比亞原生種

■處理法:水洗

■採收期:2015年到達

■等級:GR1

杯測報告:
“科喜爾咖啡"這幾年在台灣名氣越來越大,當然也造成許多的誤解,這邊我簡單說明一下~柯契爾Kochere屬耶加雪啡的小產區,該區域有許多處理場,也有大型農場,合作社,中盤商,小販,等….非常複雜,因此要找到好的咖啡批次並不簡單,

從栽種的位置海拔環境一路到後製處理,所以最快的方法就是透過”杯測 “ 直接挑出好的批次

這個批次是直接從眾多樣品中“跳”出來的,品質好到不可思議。磨好的乾香氣,迸發出濃郁的檸檬花香,細緻圓潤的香料,高品質的黑巧克力氣息;注入熱水後,清新的柑橘皮,淡雅的高山茶,還有驚人的焦糖香,馬上直衝腦門。等到溫度一下降,茉莉花,山茶花,加上滿滿的糖漿風味,卻又是如此乾淨精緻,好久沒有喝到這麼棒的水洗耶加雪菲了!

杯測分數:93

衣索比亞 Kochere-20150811

■口感強度/風味走向:中重強度/柑橘與茶花,濃郁的糖漿口感

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