2015巴拿馬冠軍莊園 卡地莉亞 售完~

巴拿馬直購2包85折

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■國家:巴拿馬

■莊園:卡地莉亞

■產區:沃坎區 Volcan

■品種:CATURRA

■處理法:水洗

■採收期:2015年到達

■等級:SHB競標等級

說明與沖煮建議:

首先我們恭喜Kalithea莊園,在2015的BOP全國大賽中,得到傳統水洗組的冠軍!

更特別的是,他們家得獎的是配種過的Caturra品種,而不是Typica或Bourbon這樣的原生種.可見莊園本身一定有其得天獨厚的條件:首先種植海拔高達1750m,這如此高的海拔栽種caturra是很罕見的,加上肥沃的火山區土壤,創造出硬度極高,粒粒飽滿結實的咖啡~

甜心屋很幸運的,在他們得獎之前,就採購到這批很棒的水洗批次, 一入口濃濃的巧克力味讓我想起高品質的Pacamara,濃郁飽滿扎實的口感,酸度很低,帶有高甜度水果表現,葡萄乾,烏梅感,整體表現是暗甜的,與明亮酸值型的咖啡有著相當大的差異性,非常特別!!~

杯測分數:89.25
巴拿馬-卡莉地亞莊園-20150529

■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

■熟豆:

■生豆:

■隨身包:

單包–>A.10入盒裝 B.15入裸裝9折

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