甜心屋 55%瑰夏限定配方

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■國家:巴拿馬

說明與沖煮建議:

瑰夏Geisha 咖啡,一直以來以它特殊的柑橘香氣,甜美溫和的口感,征服老饕們的味蕾.然而品種本身的產量稀少,造成價格始終高居不下.甜心屋稟持著大家都能夠享受到Geisha風味的精神,經過我們多次的實驗,反覆的測試結果,我們決定以55%的水洗Geisha豆,配合45%口感溫和的中美洲基底豆,調和出全新的『 55% 瑰夏配方』

乾香氣帶著淡淡的柑橘與茉莉花香,注入熱水後,杏桃混合著香草的氣味撲鼻而來.一入口蜂蜜,焦糖的甜感整個包覆在口腔,配合舒服宜人的酸度,讓人感受到Geisha特有的body與口感.不管是用手沖、賽風壺沖煮、夏天冰釀萃取,清新美妙的風味;或是espresso高溫高壓萃取,帶出強烈集中的柑橘與水果酸甜,都讓人回味再三 !

這是甜心屋開幕10餘年來,第一次推出淺焙的配方豆組合,喜歡Geisha風味的你,千萬別錯過 ~

超值回饋價,熟豆 550元/半磅,數量有限,售完為止.

杯測分數:90.5

瑰夏夏季限定配方-20150403

■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

■熟豆:

■生豆:

 

■隨身包:

■冰滴:

 

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