肯亞 AA Murang’a County 克里馬維加合作社–91.75分 售完

肯亞 AA Murang-2010131

■國家:肯亞

■莊園:克里馬維加合作社

■產區:Murang’a County

■品種:SL-34

■處理法:水洗

■採收期:2014年到達

■等級:AA

說明與沖煮建議:

克里馬維加合作社 位於肯亞 Murang’a County 由3500民農名所組成

這個地區海拔大約是1600~1700公尺左右,比較知名的涅里區海拔稍低一點, 通常海拔越高品質會越好但也有例外的時候,像我們這次引進的這款咖啡就是個例外,簡直是“大爆冷門”,品質好到不行是屬於精緻,典雅的甜味,中等強度的咖啡,如果把它放個1~2天,你會發現它是一個真正的"水果炸彈" , 乾香氣具有最頂級的焦糖風味及香草甜味!! 濕香氣有玫瑰花香,茉莉花香,和香草及柑橘而且具有美妙的香料組合~~

如果你選擇的是淺焙….那將會喝到一種亮麗,細緻的甜味,如果在把它烘到中焙會有一種薰衣草的風味,中草藥,花卉的亮度。特別是當它冷卻下來了一點,恰好焦糖,香草甜甜的味道平衡了濃郁明亮的酸味,餘韻相當微妙!~ 是一個非常“精緻焦糖”的甜味。

杯測分數:91.75

肯亞-20150131

■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

■熟豆:

/半磅 {如需研磨,請告知沖煮器具}

■生豆:

/0.5公斤;

■隨身包:

/單包–>A.10入盒裝 B.15入裸裝9折

■冰滴:

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