經典咖啡–義式專用豆-義式綜合(A)-北義風味

1205北義甜心屋經典咖啡–義式專用豆— ~義式綜合(A)–北義風味
說明與沖煮建議

將咖啡豆混合這個概念最早最早開始於歐洲地區,其目的很單純,便是為了讓一杯咖啡中 的風味表現更完整、複雜度更高、喝起來更舒服怡人。而這是一般單品豆很難達到的。依國家、地域性的不同,口味的偏好上也會有所差異。像在義大利的米蘭(屬於北義地區),當地人喜歡細緻、甘甜、口感活潑的濃縮咖啡;而義大利的南部地區所偏好的卻是口感粗爌、深沈、厚實、刺激性強的濃縮咖啡。

甜心屋所調配這款義式綜合(A)配方豆正屬於北義啡風味,優雅中現出繁複的層次感,核果香味及淡淡的香料風味,柔順的質地帶出甜甜的餘味~使用義式幫浦機(或是營業機),直接喝或加水做美式咖啡或做卡布奇諾及拿鐵都很迷人!若使用手工沖煮(手沖或賽風壺)也一樣能得到相當棒的風味表現。

 ■固定烘焙度:中深焙 (full city+)

 

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