甜心屋33號綜合豆

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  • 國家:中南美洲
  • 採收期:當季豆
  • 處理法:水洗
  • 等級:最高等級

說明與沖煮建議:

「甜心屋33號綜合豆」,這是為了慶祝甜心屋烘焙館在民安路33號正式成立所推出的一款頂級的綜合咖啡豆

這麼多年來我們所推出的綜合咖啡少之又少,原因是我們認為真正好的咖啡是不需要被混合的,因為每個產區都有它獨特的味道,我們稱地域之味,而享受這種地域之味,樂趣是無窮的~

當然會將咖啡混合使用也有它的原因,通常是為了降低成本,或是一個品牌它需要長期穩定的味道,這就需要透過混合來達到目的, 不過還是有些少部分的業者為了追求品質 ,而採用不同高質量的單一產區莊園豆進行混合,創造全新不同的風味,當然這是有難度的

大量或是長期取得高品質的咖啡是困難的(這裡指的高品質是杯測87分以上),就像我們的33號綜合是採用5款來自拉丁美州一流的莊園所生產的一流咖啡所混合而成的 。

這是一款適用於任何沖煮器材的完美配方豆,乾淨且均衡是我首重的,再來甜這也是一定要的,淡淡的果皮味,加上巧克力及榛果,中等強度適合早上提振精神,或是下午享受片刻悠閒,不管是手沖黑咖啡,或是義式的拿鐵都非常的適合。

  • 固定烘焙度:中深焙
  • 熟豆售價:
  • 320元/半磅
  • 600元/1磅
  • 5000元/10磅 {如需研磨,請告知煮器具}
  • 隨身包:單價35元˙  最小訂購10入裝 /15入裸裝9折
  • 冰滴:250元/560C.C.
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