多屆冠軍莊園2014巴拿馬翡翠莊園"日曬"瑰夏–售完囉!~

1204日曬geisha

■國家:巴拿馬

■莊園:艾斯梅蘭達ESMERALDA

■產區:BOQUETE

■處理法:日曬

■採收期:2014年到達

■品種:GEISHA

■外觀:17-18screen

杯測紀錄:

“甜心屋咖啡為了提供最好的咖啡,每年都會參加世界級的翡翠莊園拍賣會,當然也屢創佳績標得高CP值的咖啡。今年我們不負重望,幸運地標到這款水洗GEISHA中海拔最高、數量最少、品質最優異的第一批次Montaña。

有了最好的水洗Geisha,當然絕對不能少了最好的日曬 Geisha,在競標前,我們前往位於地球另一端、世界一流的咖啡莊園──”翡翠莊園”,因為和莊園主友好的關係,所以測了非常多款豆子(包括所有競標批次),記得當天總共測了18款Geisha,皆採用盲測,結果水洗最喜歡當然是Montaña,而日曬最後選擇了這款非競標的日曬Geisha,也就是我們今天的主角 Leon Natural,其實在當時我們並沒有太考慮價格上的問題,就單純覺得這款咖啡非常好,沒想到競標結果一出爐,日曬的標金非常的高,相較之下我們今天的主角Leon Natural就顯得非常的有競爭力。
這是一杯令人感到無比享受的咖啡 , 乾香氣會讓人感官為之ㄧ亮,相當的""甜""~非常明顯的蜂蜜味,鳳梨柑橘像熱帶水果般~

注入熱水後的濕香氣像糖果般的甜香感,還具有獨特的茉莉花及玫瑰花香,櫻桃和蜂蜜加上焦糖甜甜的香味。 杯中表現超級乾淨,超級細緻,在一般的日曬豆裡是罕見的,我不得不佩服翡翠莊園後段處理技術,太厲害了!名副其實的水果炸彈~ 柑橘、杏桃、鳳梨、柳橙,像雞尾酒般~ 溫順柔軟的酸味,細膩,甜美,酸度較水洗低,

翡翠莊園Geisha得過全球無數的大獎,它的風味是受到無數肯定的。我認為一輩子至少要嘗試過一次,而這次是一個非常好的時機,無論是品質上或者價格上。而它的量是非常有限的,您千萬別錯過了哦!!~~"

艾斯梅蘭達菲翠莊園得獎記錄:
2013 巴拿馬最佳咖啡比賽日曬組冠軍.Geisha組第三名
2011 巴拿馬最佳咖啡第二名
2010 SCAA最佳咖啡
2010 拍賣創 $170美元/磅生豆價格 (創當時世界紀錄,現今己被El Injerto莊園 Mocca種取代)
2009 & 2008 SCAA 年度咖啡競賽第二名
2007 拍賣首創 $130 美元/磅生豆價格
2009, 2008, 2007, 2006 & 2004 雨林聯盟品質杯測冠軍
2007, 2006 & 2005 SCAA(美國精品咖啡) 年度咖啡比賽冠軍
2009, 2007, 2006, 2005 & 2004 巴拿馬最佳咖啡比賽冠軍

杯測報告 分數Total Score 94

esmerada日曬-94

■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

■熟豆: {如需研磨,請告知沖煮器具}

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