尼加拉瓜-聖女莊園~美妙又多汁~ 87.5分

1206尼加拉瓜

國家:尼加拉瓜

處理法:水洗

莊園:聖女莊園

採收期:2011年

產區:La Laguna

品種:Caturra

等級:SHG

外觀:17-19 Screen

說明與沖煮建議:

「聖女莊園」這是一個位於 La Laguna地區的小型莊園,海拔約1400公尺左右的山區,當我們測到這款咖啡,它那乾淨的甜讓我留下深刻的印象,後來看到了它的價格,我很確定這就是我要的!!~

Caturra這個品種是由波旁自然變種而來,在50年代南美洲和中美洲開始有在種植。我們選的這個批次是既甜蜜後乾淨,磨好粉的乾香氣是麥芽糖,焦糖和牛奶巧克力的味道。加入熱水後濕香氣會有一個很棒的花香,蜂蜜和小麥味。杯中表現是愉悅、透徹及明亮的,蘋果的甜感,均衡又甜蜜,我很難克制自己不去喝它,美妙又多汁,相信您也會喜歡!!~

杯測分數:

乾/溼香氣 Fragrance/Aroma 8.25
風味 Flavor 8.50
酸質 Acidity 8.25
醇厚度 Body 8.25
一致性 Uniformity 10.00
平衡感 Balance 8.00
乾淨度 Clean Cup 10.00
甜度等級 Sweetness 10.00
綜合考量 Over all 8.00

  • 建議烘焙度:淺焙 (city+)~中深焙(Full city+)
  • 熟豆:
    280元/半磅
  • 生豆:
    350元/0.5公斤
  • 隨身包:30元/包 最小訂購量:10入裝 / 15入裝9折
  • 冰滴:350元/瓶
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