加勒比海 海地 水洗咖啡 售完

1396350118-3010185739_m■國家:海地

■莊園:COOPCAB

■產區:ThIOTTE

■處理法:純水洗後段天然日曬
■採收期:2014年
■品種:Typica
■外觀:17-18screen
■認證:FLO

海地 一個位於加勒比海的島國,屬於科迪勒拉山系的中段,具有明顯的山地特徵,分為四條大致平行的東西走向山脈。海地境內最高點Pic la Selle高度為海拔2,680米。

咖啡的產量非常稀少,坦白說這也是甜心屋第一引進這個產區的咖啡,是從海地南部的工會 COOPCAB引進。與知名的牙買加藍山相同,屬海島型咖啡性格,溫和。清脆甜美,柔和的焦糖 ,核桃,雪松,淡淡的巧克力香味,餘韻柔和圓潤,柔和的酸度body中等,清柔的糖漿口感,可輕易的用手沖或Claver,萃取出美味的咖啡。

加勒比海 海地-85.25

1396353115-3941554015_m

■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

■熟豆:

■生豆:

■隨身包:

■冰滴:

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